반응형 감1 감의 종류 구분과 효능, 연시와 곶감 영양 차이 날이 추워질수록 떠오르는 과일이라면 단연 '감'이라고 할 수 있습니다. 이번 포스팅은 현시대에 많이 접할 수 있는 감의 종류를 구분하고 변비를 유발할 수 있다는 오해보다 영양 성분에 따른 좋은 효능을 알고 먹을 수 있도록 하기 위해 준비했습니다. 감의 종류 구분 감은 엄격한 기준으로 구분하면 크게 1) 나무에서 따서 바로 먹을 수 있는 단감 2) 떫은맛을 느끼게 하는 성분이 강해 다른 과정을 거쳐 먹을 수 있는 생감 으로 분류할 수 있습니다. 예로부터 우리나라를 대표하는 감은 생감이고, 우리가 많이 먹는 단감은 과거 일본에서 들여온 나무로부터 시작되었으며, 두 종류 모두 씨앗을 줄이거나 단 맛을 강하게 하는 등 다양한 품종을 개발 중입니다. 엄격한 기준이라는 표현을 사용한 이유는 현시대 소비자의 입장에서.. 2022. 11. 11. 이전 1 다음
