반응형 마늘종 볶음1 마늘종 효능과 추천 요리 우리가 익숙하게 알고 있는 마늘종은 마늘의 꽃줄기입니다. 한국어 표기 규범에 맞게 사용한다면 '마늘종'인데 발음도 그렇고 우리에게 익숙한 이름인 '마늘쫑'이 더 정이 가기도 하는데 가정에서는 맵게 볶거나 짭짤한 장아찌 반찬보다 기름과 소금 간, 소량의 깨 정도만 첨가해서 부드럽게 먹는 경우가 많고 식당에서는 장아찌 종류로 많이 나오는 것을 볼 수 있습니다. 이렇게 여러 방법으로 마늘종을 먹는 이유는 무엇일까요? 다른 조미료와 섞어 맛을 내기 쉬운 채소류이기도 하지만 무엇보다 영양 성분이 마늘과 같이 풍부하기 때문입니다. 이번 포스팅에서는 이러한 마늘종의 제철과 효능와 주의점을 알아보고 간단한 조리 방법을 소개하도록 하겠습니다. 마늘종 제철 국산 마늘종의 경우보통 3월에서 5월 사이에 수확하는 상품이 가장.. 2022. 10. 24. 이전 1 다음
