반응형 뱅어포1 실치에 관련된 사실(뱅어포)과 영양 및 효능 우리가 일반적으로 먹는 뱅어포에 뱅어가 없다는 사실은 많이 알려져 있습니다. 뱅어포는 '흰 베도라치'라는 물고기의 치어인 '실치'를 포로 만든 것이 대부분인데, 과거에는 뱅어가 많이 존재하였지만 현재는 어획량이 거의 없기 때문에 생김새가 거의 비슷한 실치를 이용해 만든 포가 우리에게 익숙한 '뱅어포'라는 이름으로 그 자리를 대신하고 있는 것입니다. 실치에 관련된 사실(뱅어포) 뱅어는 뱅어과(학명 : Salangichthys microdon)이고, 실치의 성어를 지칭하는 흰 베도라치는 황줄베도라치과(학명 : Pholis fangi)에 속하는 물고기로 둘은 완전히 다른 종류이지만 단순히 과거부터 우리에게 뱅어포라는 이름이 익숙하기 때문에 뱅어포라는 이름을 대신 사용하였다기보다는 두 종류 물고기의 제철이 비슷.. 2022. 12. 3. 이전 1 다음
