반응형 고사리1 고사리에 대한 오해, 10가지 효능 및 섭취 시 주의할 점 우리가 반찬 중 하나로 식탁에서 만날 수 있는 식물 중에서 가장 오래된 역사를 품고 있는 고사리는 지구가 탄생한 이래 격변했던 환경을 이겨내고 신생대에 들어 자신 스스로 변화시키면서까지 현재의 인간과 함께 살고 있는 식물입니다. 그렇게 오랜 역사를 지닌 만큼 척박한 환경에서 자신을 보호할 목적으로 품고 있던 여러 보호막 중에 인간에게 좋지 않은 영향을 줄 것으로 염려되는 성분도 있다는 사실이 많이 알려지게 되었습니다. 과장된 부분도 있지만 '죽음의 음식'이라는 부수적인 명칭도 있는 고사리를 왜 인간이 먹기 시작했고 아직까지 전통적 식재료로 남아 '산 중의 소고기'라고 불리는지에 대해 의문이 생기는 건 사실입니다. 이번 포스팅에서 이러한 의문의 해소를 위해 그럴만한 영양과 효능이 있는지 알아보고 고사리에 .. 2023. 1. 27. 이전 1 다음
