반응형 노각1 오이의 종류 및 영양과 효능 독특하지만 강하지 않은 향기와 쓴 맛을 가지고 있어 호불호가 있는 채소임에도 불구하고 누군가에게 포장마차에서 기본안주로, 등산할 때 수분 보충용으로, 집에서 얼굴에 붙이는 피부 진정용으로 사용하는 등의 여러 가지 추억을 만들어 주었던 오이가 이번 포스팅의 주제입니다. 오이의 종류 오이는 크게 '다다기'와 '취청'으로 나눌 수 있으며, 충분하게 익힌 상태인 '늙은 오이(또는 노각)'도 판매됩니다. 다다기와 취청 모두 가시가 있기는 하지만 단단함의 정도가 달라 일반적으로 다다기는 '백오이'로만, 취청은 '청오이' 또는 가시가 많고 뚜렷해서 '가시오이'로 많이 불리며 모든 종류의 오이에서 미네랄 성분 등 주요 영양소 구성에 눈에 띄는 차이는 없고 현재는 사계절 내내 먹을 수 있는 채소이기 때문에 기호에 따라 .. 2023. 1. 2. 이전 1 다음
