반응형 당근 효능1 당근의 영양과 효능 현대 요리에서 맛을 결정하는 요인 중 그 역할이 점차 커지고 있는 시각적인 요소 중 하나인 색상 및 아삭한 식감과 영양까지 고려해보면 당근은 다방면에서 좋은 식재료입니다. 미니 당근과 케이크 등의 대중화로 더욱 친숙하게 다가온 당근은 어떠한 영양과 효능이 있는지 알아보겠습니다. 일반적으로 대다수의 채소가 그러하지만 당근의 영양 성분을 온전히 섭취하기 위해 제일 좋은 방법은 별다른 조리 과정 없이 생채로 먹는 것입니다. 하지만 당근은 식감에 비해 특별한 맛도 느껴지지 않고 미나리과에 속하는 채소인만큼 후각이 예민한 경우 특유의 향이 느껴지기 때문에 의외로 호불호가 강한 채소이며, 특히 아이들이 좋아하지 않아 볶음밥의 재료로 사용하는 경우가 많은데 이러한 경우 단시간 내 볶거나 데치면 영양 손실이 크지 않고.. 2022. 12. 4. 이전 1 다음
