반응형 잎브로콜리1 브로콜리 이야기와 영양 및 효능 이번 포스팅은 마치 잎이 무성한 나무를 작게 축소한 듯 독특한 외형을 가진 '브로콜리'입니다. 지중해 연안이 원산지인 브로콜리는 2000년대 초반 국내에 다양한 효능이 대대적으로 소개되면서 폭발적인 수요를 가져온 채소로 현재까지 많은 사랑을 받고 있으며, 국내에서도 브로콜리를 생산하는 농가가 많아 현재는 별다른 제철의 구분 없이 사계절 내내 만날 수 있게 된 채소입니다. 브로콜리 이야기 먹는 부분보다 버리는 부분이 많은 브로콜리 배추의 일종인 브로콜리는 뿌리부터 꽃봉오리까지 전체를 의미하지만 보통 송이 부분(꽃봉오리와 꽃대)만 먹어서 일부에서 '브로콜리'는 송이 부분만을 지칭하는 것으로 아는 경우도 있습니다. 아무래도 뿌리와 줄기에 붙은 잎의 대부분이 생산되는 과정에서 버려져 익숙하지 않기 때문인데, 아.. 2022. 11. 25. 이전 1 다음
