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양송이 버섯 영양과 효능 이번 포스팅은 수많은 식용버섯 중 영양도 뛰어나고 조리도 쉬워 전 세계적으로 인기가 많은 '양송이버섯'입니다. 우리나라에서는 양송이버섯만큼 새송이버섯의 인기도 아주 높은데 새송이버섯은 느타리과에 속하는 반면 양송이버섯은 '주름버섯과'에 속하는 차이가 있습니다. 새송이 버섯에 대하여도 영양 성분과 효능을 다룬 포스팅이 있으니 한번 둘러보시길 추천드리며, 새송이 버섯 영양과 효능, 변형 시 차이점 이제 양송이버섯의 영양과 효능을 알아보겠습니다. 양송이버섯의 영양과 효능 1. 고단백질 영양식 재료 양송이버섯은 70여 가지 식용버섯 중 단백질 함유량이 가장 높은 편에 속하는 버섯으로 100g당 1일 기준치 대비 5%(3.12g)에 달하며, 아미노산 함량이 풍부하고 그중 필수 아미노산 9종이 모두 함유되어 있어 .. 2022. 11. 18.
작두콩차의 효능과 장점, 주의 사항 계절이 바뀔 때 어김없이 찾아오는 알레르기성 비염으로 인해 재채기로 하루를 시작하는 아침은 괴롭습니다. 비염을 완치할 수는 없지만 그렇다고 해서 아무것도 하지 않는다면 똑같은 상황을 맞이할 것이므로, 건강을 해치지 않는 한 증상을 조금이라도 줄이기 위한 노력이 필요합니다. 이번에는 비염에 좋다고 알려진 여러 음식 중 우리가 쉽게 활용이 가능한 작두콩차의 효능과 장점, 주의 사항에 대하여 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 작두콩차의 효능 1. 비염 개선 일반적으로 우리가 작두콩차를 찾아서 먹는 이유는 비염 개선 효과 때문입니다. 이는 작두콩에 풍부하게 함유된 히스티딘 성분으로 인해 발생하는 효능으로 알레르기와 염증 개선에 도움이 되는 아미노산 중 하나입니다. 또한, 작두콩에는 아미노산을 포함한 총 단.. 2022. 11. 16.
돼지 목살 영양 성분에 따른 효능, 주의점 이번 포스팅은 육류 중 돼지고기 시리즈 1편으로 구워서 먹기도 좋고 살코기의 비율이 높아 육즙을 즐기는 분들에게 인기가 좋은 목살(목심)의 영양 성분에 따른 효능과 주의점을 알아보는 시간을 마련했습니다. 돼지 목살의 경우 삶거나 구워서 먹는 경우가 대부분이므로 조리 시 영양 성분의 변화가 있는 경우는 함께 언급하겠습니다. 목살의 영양 성분에 따른 효능 1. 다이어트 일반적으로 육류 자체가 과채류보다 칼로리가 높은 건 당연하지만 육류가 주는 포만감과 영양 부분을 고려했을 때 목살의 칼로리를 수치만으로 평가할 수 없습니다. 아래 첨부한 사진은 목살 100g으로 칼로리는 227㎉ 정도입니다. 삶거나 굽는 경우 칼로리는 270㎉ 정도로 증가하지만 어떠한 조리 형태로든 탄수화물 및 총 당류가 없어 소화 속도가 느.. 2022. 11. 14.
새송이 버섯 영양과 효능, 변형 시 차이점 이번 포스팅은 '새송이 버섯'입니다. 버섯의 종류에 의해서 구분한 이름은 '큰 느타리버섯'으로 느타리과에 속하는 버섯이며, 다른 버섯류보다 식감이 탱탱하고 향이 없어 아이들도 먹기가 좋아 인기가 많습니다. 이러한 새송이 버섯의 영양 성분과 효능, 변형 시 차이점을 알아보도록 하겠습니다. 새송이 버섯 영양과 효능 1. 다이어트 새송이 버섯은 100g 당 20㎉로 칼로리가 매우 적고 탄수화물 및 총 당류의 비중이 굉장히 낮으나 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 식단 관리가 필요한 다이어트에는 아주 좋은 식재료입니다. ☆ 새송이 버섯 100g은 보통 큰 덩어리 1개 2. 변비 예방 새송이 버섯은 식이섬유 중 특히 불용성 식이섬유가 1일 기준치 대비 10%에 달하는 정도로 풍부한 버섯으로 충분한 수분과 함께 섭취.. 2022. 11. 13.

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